k8凯发一触即发

欢迎访问k8凯发一触即发制冷 欢迎访问k8凯发一触即发制冷 官方 16年+专业冷库安装公司，专注提供冷库设计、冷库建造、冷库安装、冷库维保、冷链园区规划等一站式冷库工程服务
智慧冷链方案全过程服务商

筹建于2007年，成立于2009年，

深耕冷链16年
全国免费热线： 400-861-7579
智慧冷链方案全过程服务商

肉类速冻冷库设计规划方案

发布时间 发布时间：2016年07月11日 17:11
作者 作者：k8凯发一触即发
来源 来源：k8凯发一触即发
　　肉类速冻冷库设计规划方案肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分，排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。肉类冷冻 贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法，肉类食品冷冻保存可以保存长达数周甚至数月。
　　肉类速冻冷库设计规划方案：
　　速冻冷库优点：
　　1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低细菌滋生。
　　2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。
　　3.速冻冷库可以增加食品安全健康。
　　4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。
　　肉类速冻冷库设计规划方案：
　　1.排酸预冷间
　　排酸是肉类加工工艺中的重要环境，是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类成熟工艺。 冷却排酸肉简称冷却肉，是指经过严格检验检疫的生猪屠宰后立即进入冷环境中，采用相关设备，是酮体在24小时内冷却到0-4℃，使肉完成成熟过程。
　　2.速冻车间
　　速冻车间是快速使肉的中心温度达到标准温度，快速的冷冻，这样能够大限度的保证肉质的口感。
　　3.冷冻贮藏间
　　冷冻贮藏间是用作肉品进行长时间冷冻贮藏的场所，用于肉品加工后成品的贮藏存放。
　　k8凯发一触即发制冷肉类冷库设计规划，为客户提供佳的屠宰场施工设计方案。拨打电话将免费获得肉类冷库设计规划方案和图纸。
阅读次数 阅读次数：3308

需要精准冷库设计报价及设备配置清单？

k8凯发一触即发制冷专注中高端冷库工程设计安装服务，超3600+冷库工程案例，资质齐全，经验丰富，团队专业，免费提供冷库设计方案及设备报价清单！

上一篇：如何进行计算冷库造价成本

下一篇：GMP/GSP是如何规定医药、药品、体外试剂冷库的湿度、温度

400-861-7579